Jura : L'aquaponie, une production durable à Messia-sur-Sorne

Un projet insolite et durable dans le Jura. Produire poissons et légumes sur une même exploitation. C'est ce qu'a développé un agriculteur sur sa ferme basée à Messia-sur-Sorne. Cela s'appelle l'aquaponie et c'est un système de production alimentaire dans lequel les poissons et les plantes sont cultivés dans la même exploitation. L'eau utilisée pour l'élevage des poissons sert à irriguer les cultures de légumes et l'eau qui n'est pas absorbée par les légumes retourne dans les bassins des poissons. Grâce à cela, l'agriculteur peut produire jusqu'à cinq tonnes de truites et 12 tonnes de légumes par saison.