Franche-Comté : La sécheresse met les élevages sous AOP à rude épreuve

Les producteurs de Comté, Morbier, Bleu de Gex et Mont d’Or réclament une adaptation temporaire de leurs règles de production. Ils demandent notamment à pouvoir importer jusqu’à 20 % de fourrage. L’objectif : éviter que le manque d’herbe et de stocks ne fragilise davantage les exploitations, alors qu’une part importante des fourrages grossiers doit obligatoirement provenir de l’aire géographique de l’AOP.